Баница на тиган

Колкото и да обича един човек да готви, има моменти, в които не му се припарва до печката. Домочадието обаче няма как да бъде оставено гладно. Затова ви предлагаме една модификация на баница, с която точно за 20-ина минути ще изпълните дома с аромата на уют.
Продукти: 8 кори за баница, 1 яйце, 2 с. л. кисело мляко, щипка сода за хляб, малко олио, 1 ч. ч. натрошено сирене
Приготвяне: Разбийте яйцето и го смесете със сиренето и киселото мляко, в което предварително сте „угасили“ содата. По желание капнете в плънката малко стопено масло или от олиото.
Намажете дъното и стените на тиган с незалепващо покритие с малко олио. Вземете кора, намачкайте я леко и застелете с нея половината дъно на тигана. С втора кора застелете другата половина. Капнете няколко капки олио и по същия начин направете още един пласт с други 2 кори. Разпределете плънката равномерно върху втория пласт и покрийте с още два пласта от по две кори всеки.
Сложете тигана на умерен котлон (на 4-та степен от 6), похлупете с капак и запечете до хубава коричка от долната страна на баницата. С помощта на голяма чиния обърнете и изпечете по същия начин и от другата страна. Готово.
Едно-едничко нещо може да се обърка при направата на баница на тиган – силата на котлона. Нека той в действителност бъде загрят умерено, защото иначе отвън баницата ще загори, а вътре ще остане сурова. Посочената 4-та степен от 6 възможни е съобразена с печката, на която ние готвим. Вие най-добре познавате вашата, така че преценете на колко да пуснете.
Поднесете баницата с айрян или друга любима за закуска напитка.