Лазаня с кори за баница

18 Февруари, 10:34

Продукти: 1 пакет кори на баница, печени на сач, 300 гр. кашкавал; За соса Болонезе:  ½ кг мляно месо, 1 буркан консервирани домати, ½ глава лук, 2 скилидки чесън, щипка босилек, щипка риган, 1 с. л. олио; За соса Бешамел: ½ малко пакетче масло (от 125 гр.), 2 с. л. брашно,...

Продукти: 1 пакет кори на баница, печени на сач, 300 гр. кашкавал; За соса Болонезе:  ½ кг мляно месо, 1 буркан консервирани домати, ½ глава лук, 2 скилидки чесън, щипка босилек, щипка риган, 1 с. л. олио; За соса Бешамел: ½ малко пакетче масло (от 125 гр.), 2 с. л. брашно,...

Орехов сладкиш с ванилов крем

11 Февруари, 10:50

В кулинарните сайтове този сладкиш е по-известен като кекс с дупки. Предимството му е, че позволява интерпретации – на едно място в блата се слага какао, на друго – ядки. При крема са възможни още повече варианти – карамел, шоколад, ванилия, плодов... За начало ви предлагаме да опи...

В кулинарните сайтове този сладкиш е по-известен като кекс с дупки. Предимството му е, че позволява интерпретации – на едно място в блата се слага какао, на друго – ядки. При крема са възможни още повече варианти – карамел, шоколад, ванилия, плодов... За начало ви предлагаме да опи...

Заек със сметана

04 Февруари, 10:20

Заешкото месо е рекордьор по съдържание на протеини. Това го прави изключително питателно и полезно при тренировъчен режим на хранене. Но не само – това месо се препоръчва за деца, подрастващи, бременни, за хора в напреднала възраст. В повечето български домакинства заекът се приготвя с ориз ...

Заешкото месо е рекордьор по съдържание на протеини. Това го прави изключително питателно и полезно при тренировъчен режим на хранене. Но не само – това месо се препоръчва за деца, подрастващи, бременни, за хора в напреднала възраст. В повечето български домакинства заекът се приготвя с ориз ...

Банички с кашкавал

28 Януари, 10:19

Ароматът на току-що изпечени банички е едно от нещата, което би изкарало всеки от леглото в неделя сутрин. А замирише ли и на кафе, със сигурност почивният ден ще започне с настроение. Продукти: 1 пакет кори за баница, 250 гр. кашкавал, 4 яйца, 2 с. л. брашно, 1 ч. л. бакпулвер, около 70-80 гр. мас...

Ароматът на току-що изпечени банички е едно от нещата, което би изкарало всеки от леглото в неделя сутрин. А замирише ли и на кафе, със сигурност почивният ден ще започне с настроение. Продукти: 1 пакет кори за баница, 250 гр. кашкавал, 4 яйца, 2 с. л. брашно, 1 ч. л. бакпулвер, около 70-80 гр. мас...

Крем с тиква

21 Януари, 09:59

Колкото и да опитваме да сведем приема на въглехидрати до минимум, има един плод, на който никога не можем да устоим. И понеже сме на принципа като ще е, да е, ви предлагаме да опитате да превърнете тиквата в нежен десерт. Продукти: 700 гр. сурова тиква "цигулка", 2/3 ч. ч. захар, 500 мл ...

Колкото и да опитваме да сведем приема на въглехидрати до минимум, има един плод, на който никога не можем да устоим. И понеже сме на принципа като ще е, да е, ви предлагаме да опитате да превърнете тиквата в нежен десерт. Продукти: 700 гр. сурова тиква "цигулка", 2/3 ч. ч. захар, 500 мл ...

Арпа фиде с гъби и маслини

15 Януари, 10:33

Арпа фидето е вид макаронено изделие. На външен вид прилича на много едър ориз и е много популярно в Гърция и Италия. Прави се от грис от твърда пшеница и е по-издържливо на термична обработка – за разлика от другите макаронени изделия, арпа фидето няма да се разкашка дори и да го готвите пове...

Арпа фидето е вид макаронено изделие. На външен вид прилича на много едър ориз и е много популярно в Гърция и Италия. Прави се от грис от твърда пшеница и е по-издържливо на термична обработка – за разлика от другите макаронени изделия, арпа фидето няма да се разкашка дори и да го готвите пове...

Питка с три вида брашно

17 Декември, 12:38

Бъдни вечер наближава и все по-често домакините започват да се чудят каква питка да замесят за трапезата. По правило тя трябва да е постна, което налага да бъде приготвена със сода за хляб. В повечето случаи обаче такова печиво става доста твърдо и не среща одобрението на сътрапезниците. Предлагаме ...

Бъдни вечер наближава и все по-често домакините започват да се чудят каква питка да замесят за трапезата. По правило тя трябва да е постна, което налага да бъде приготвена със сода за хляб. В повечето случаи обаче такова печиво става доста твърдо и не среща одобрението на сътрапезниците. Предлагаме ...

Куркудена чорба

10 Декември, 11:23

Идея нямаме откъде идва името на тази чорба. А и няма значение. Важното е, че тя е чест гост на зимната трапеза на българина, особено в онези домове, в които се приготвя кисело зеле. Дори и да нямате такова, помолете приятел за малко зелева чорба или потърсете от някоя баба по пазарите. Струва си. ...

Идея нямаме откъде идва името на тази чорба. А и няма значение. Важното е, че тя е чест гост на зимната трапеза на българина, особено в онези домове, в които се приготвя кисело зеле. Дори и да нямате такова, помолете приятел за малко зелева чорба или потърсете от някоя баба по пазарите. Струва си. ...

Джолан с тъмна бира и мед

03 Декември, 10:39

Сега, знаем, че са пости, знаем и че вегетарианците ще ни заклеймят. Затова молим първите да ни простят за избора на днешната рецепта, а вторите просто да подминат написаното. Продукти: 1 заден свински джолан (около 1,5 – 2 кг), 1 с. л. мед, 300 мл тъмна бира, черен пипер, риган, кимион, 1-2 ...

Сега, знаем, че са пости, знаем и че вегетарианците ще ни заклеймят. Затова молим първите да ни простят за избора на днешната рецепта, а вторите просто да подминат написаното. Продукти: 1 заден свински джолан (около 1,5 – 2 кг), 1 с. л. мед, 300 мл тъмна бира, черен пипер, риган, кимион, 1-2 ...

Неделна закуска

26 Ноември, 12:56

Наближават най-топлите семейни празници и все по-често ще се завъртаме вкъщи. Всяка домакиня знае, че на моменти по-трудно е да измислиш с какво да нахраниш семейството, отколкото да го приготвиш. Затова ви даваме една много лесна рецепта, идеална за неделна закуска около елхата. Продукти: ½...

Наближават най-топлите семейни празници и все по-често ще се завъртаме вкъщи. Всяка домакиня знае, че на моменти по-трудно е да измислиш с какво да нахраниш семейството, отколкото да го приготвиш. Затова ви даваме една много лесна рецепта, идеална за неделна закуска около елхата. Продукти: ½...

Джолан чорба

19 Ноември, 10:23

Ами колкото и да не ни се иска, студът дойде. Той обаче не знае, че няма да ни уплаши – камината е запалена, виното – налято, а на печката къкри джолан чорба. Продукти: 1 заден свински джолан, 500 мл прясно мляко, 1 морков, резен от глава целина, глава лук, 2 скилидки чесън, дафинов лис...

Ами колкото и да не ни се иска, студът дойде. Той обаче не знае, че няма да ни уплаши – камината е запалена, виното – налято, а на печката къкри джолан чорба. Продукти: 1 заден свински джолан, 500 мл прясно мляко, 1 морков, резен от глава целина, глава лук, 2 скилидки чесън, дафинов лис...

Баница с месо

12 Ноември, 12:42

Според синоптиците есента си отива, а първият сняг е въпрос на дни. Предлагаме ви да обуете най-топлите си чорапи, да си налеете чаша вино и да се отпуснете край камината, докато домът ви заухае на баница. Продукти: 1 пакет кори за баница (500 гр.), половин килограм свинско месо, 1 голяма глава л...

Според синоптиците есента си отива, а първият сняг е въпрос на дни. Предлагаме ви да обуете най-топлите си чорапи, да си налеете чаша вино и да се отпуснете край камината, докато домът ви заухае на баница. Продукти: 1 пакет кори за баница (500 гр.), половин килограм свинско месо, 1 голяма глава л...