Баница с мая

17 Февруари, 14:17

Много ни беше чудно какво ще се получи, защото изобщо не схващахме какъв е смисълът от ползването на мая за баница с купешки фини кори. Експериментът си струваше. Продукти: 1 пакет кори за баница (500 гр.), 400 гр. сирене, 1 яйце, разделено на белтък и жълтък, 200 мл. прясно мляко, 150 мл. олио, 1 ...

Много ни беше чудно какво ще се получи, защото изобщо не схващахме какъв е смисълът от ползването на мая за баница с купешки фини кори. Експериментът си струваше. Продукти: 1 пакет кори за баница (500 гр.), 400 гр. сирене, 1 яйце, разделено на белтък и жълтък, 200 мл. прясно мляко, 150 мл. олио, 1 ...

Кюфтенца с гъби

10 Февруари, 13:35

Сега, повече от видно е, че снимката към това ястие е окепазена. В своя защита ще кажем, че толкова бързахме да опитаме кюфтенцата, че малко претупахме кадъра. Повярвайте, и вие ще бързате да вкусите, когато си ги приготвите. Продукти: ½ кг. мляно месо, 1 глава лук, филия сух хляб, 1 яйце, м...

Сега, повече от видно е, че снимката към това ястие е окепазена. В своя защита ще кажем, че толкова бързахме да опитаме кюфтенцата, че малко претупахме кадъра. Повярвайте, и вие ще бързате да вкусите, когато си ги приготвите. Продукти: ½ кг. мляно месо, 1 глава лук, филия сух хляб, 1 яйце, м...

Крем с тиква и грис

03 Февруари, 10:36

Да се насладим още малко на тиквата, преди ягодите и черешите да превземат градини и пазари. Продукти: 600 мл. прясно мляко, ½ ч. ч. кафява захар, ½ ч. ч. пшеничен грис, 2 ч. ч. пюре от тиква, ванилия, по желание канела Приготвяне: Млякото се кипва със захарта, сипва се грисът и се б...

Да се насладим още малко на тиквата, преди ягодите и черешите да превземат градини и пазари. Продукти: 600 мл. прясно мляко, ½ ч. ч. кафява захар, ½ ч. ч. пшеничен грис, 2 ч. ч. пюре от тиква, ванилия, по желание канела Приготвяне: Млякото се кипва със захарта, сипва се грисът и се б...

Пиле с кисело мляко и булгур

27 Януари, 13:53

Честно казано не разбираме защо булгурът е толкова пренебрегван. Поне според нашите възприятия той е много по-вкусен от белия ориз например. Опитайте. Продукти: 3 пилешки бутчета, 1 кофичка кисело мляко, 2-3 скилидки чесън, ½ ч. л. червен пипер, сол и черен пипер на вкус, щипка индийско орех...

Честно казано не разбираме защо булгурът е толкова пренебрегван. Поне според нашите възприятия той е много по-вкусен от белия ориз например. Опитайте. Продукти: 3 пилешки бутчета, 1 кофичка кисело мляко, 2-3 скилидки чесън, ½ ч. л. червен пипер, сол и черен пипер на вкус, щипка индийско орех...

Кашкавалки от парено тесто

20 Януари, 10:33

Сега, истината е, че като опита тези кашкавалки, народонаселението вкъщи беше раздвоено. Половината ги одобри много, другата половина призова повече да не се занимавам с глупости. Та ако не сте по експериментите – подминете. Продукти: 1 ч. ч. брашно (125 грама), 4 яйца, 80 гр. масло, 200 гр. ...

Сега, истината е, че като опита тези кашкавалки, народонаселението вкъщи беше раздвоено. Половината ги одобри много, другата половина призова повече да не се занимавам с глупости. Та ако не сте по експериментите – подминете. Продукти: 1 ч. ч. брашно (125 грама), 4 яйца, 80 гр. масло, 200 гр. ...

Капама със заек и манатарки

13 Януари, 10:40

Днешното предложение пак е от поредицата нефотогенични, но пък вкусни. Особено сега, когато сезонът на киселото зеле е в разгара си. Идеята е от най-новата книга на шефовете Манчев и Шишков, която популярна верига подаряваше на клиентите си при определени условия около Коледа. Предимството на  ...

Днешното предложение пак е от поредицата нефотогенични, но пък вкусни. Особено сега, когато сезонът на киселото зеле е в разгара си. Идеята е от най-новата книга на шефовете Манчев и Шишков, която популярна верига подаряваше на клиентите си при определени условия около Коледа. Предимството на  ...

Банички на тиган

16 Декември, 12:11

На мъж не бива да се пускат готварски клипчета. Веднага почва да врънка направи, та направи... Е, направихме. Продукти: 500 гр. мляно месо, 2 големи глави лук, 1 по-голям пресен домат, черен пипер на вкус, олио, сол. За тестото: 2 яйца, 1 ч. ч. прясно мляко, по 1 ч. л. сол и захар, брашно до меко, ...

На мъж не бива да се пускат готварски клипчета. Веднага почва да врънка направи, та направи... Е, направихме. Продукти: 500 гр. мляно месо, 2 големи глави лук, 1 по-голям пресен домат, черен пипер на вкус, олио, сол. За тестото: 2 яйца, 1 ч. ч. прясно мляко, по 1 ч. л. сол и захар, брашно до меко, ...

Чийзкейк със сладко от боровинки

09 Декември, 17:26

Най-хубавото нещо на празниците са не спането до късно, не пищните трапези и не подаръците. Най-хубавото нещо на празниците е да се срещаш с хора, които не си виждал отдавна, но с които винаги имаш какво да си кажеш. Днешната рецепта научихме именно от такива хора. В нашия готварски тефтер тя вин...

Най-хубавото нещо на празниците са не спането до късно, не пищните трапези и не подаръците. Най-хубавото нещо на празниците е да се срещаш с хора, които не си виждал отдавна, но с които винаги имаш какво да си кажеш. Днешната рецепта научихме именно от такива хора. В нашия готварски тефтер тя вин...

Картофи с ориз

02 Декември, 14:39

Наскоро получихме упрека, че по време на пости предлагаме предимно рецепти с месо. Веднага си взехме бележка и се реваншираме с тези класически картофи с ориз. Макар и непретенциозни, те могат да бъдат достоен щрих дори към трапезата на Бъдни вечер. Продукти: 1 кг. картофи, 2 шепи ориз, 3 големи гл...

Наскоро получихме упрека, че по време на пости предлагаме предимно рецепти с месо. Веднага си взехме бележка и се реваншираме с тези класически картофи с ориз. Макар и непретенциозни, те могат да бъдат достоен щрих дори към трапезата на Бъдни вечер. Продукти: 1 кг. картофи, 2 шепи ориз, 3 големи гл...

Заек със сметана и червено вино

18 Ноември, 15:11

Лесно за приготвяне, полезно, вкусно. Както искайте степенувайте описанието на заешкото месо, но задължително си го пригответе по тази рецепта. Продукти: 1 заек, 1 малка кофичка заквасена сметана (200 гр.), 200 мл. червено вино, 250 гр. гъби, 3 големи моркова, 3-4 големи глави лук, глава чесън, мал...

Лесно за приготвяне, полезно, вкусно. Както искайте степенувайте описанието на заешкото месо, но задължително си го пригответе по тази рецепта. Продукти: 1 заек, 1 малка кофичка заквасена сметана (200 гр.), 200 мл. червено вино, 250 гр. гъби, 3 големи моркова, 3-4 големи глави лук, глава чесън, мал...

Пържоли с опушен вкус

12 Ноември, 12:10

Тази година есента е повече от щедра към нас. Въпреки това обаче не е далеч времето, когато няма да става за хапване на теферич. Днешната рецепта е идея как да си приготвите пържоли с вкус на печени на барбекю дори и през студените месеци, когато изобщо няма да е за стоене навън. Продукти: Цяло п...

Тази година есента е повече от щедра към нас. Въпреки това обаче не е далеч времето, когато няма да става за хапване на теферич. Днешната рецепта е идея как да си приготвите пържоли с вкус на печени на барбекю дори и през студените месеци, когато изобщо няма да е за стоене навън. Продукти: Цяло п...

Кавърма с пилешки дробчета

04 Ноември, 11:04

Бърза идея за делнична вечеря, това е днешното ни предложение. Продукти: 500 гр. пилешки дробчета, 250 гр. гъби, 2 големи глави лук, 2-3 червени чушки, 1 голям морков, 2-3 скилидки чесън, 100-150 мл бяло вино, около 300 мл доматен сок (или 2-3 с. л. доматено пюре, размити в същото количество вода),...

Бърза идея за делнична вечеря, това е днешното ни предложение. Продукти: 500 гр. пилешки дробчета, 250 гр. гъби, 2 големи глави лук, 2-3 червени чушки, 1 голям морков, 2-3 скилидки чесън, 100-150 мл бяло вино, около 300 мл доматен сок (или 2-3 с. л. доматено пюре, размити в същото количество вода),...