Печени чушки с кисело мляко

15 Октомври, 11:14

Да си припомним вкуса на бабината кухня ви предлагаме днес. Хубаво е да опитваме нетипични за нашите географски ширини храни, но още по-хубаво е да пазим нашенските вкусове.   Продукти: 1 кг червени чушки, 1 кофичка кисело мляко, 2-3 скилидки чесън, 3-4 яйца, малко олио, ½ ч. л. червен ...

Да си припомним вкуса на бабината кухня ви предлагаме днес. Хубаво е да опитваме нетипични за нашите географски ширини храни, но още по-хубаво е да пазим нашенските вкусове.   Продукти: 1 кг червени чушки, 1 кофичка кисело мляко, 2-3 скилидки чесън, 3-4 яйца, малко олио, ½ ч. л. червен ...

Баница с праз

07 Октомври, 10:38

Празът е бил ценен от древните египтяни, гърци и римляни, които го разнесли из цяла Европа. Нека им благодарим – вкусът на този зеленчук е неповторим. Особено в плънка за баница. Продукти: 1 пакет кори за баница, 3 стръка праз, 4 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1 ч. л. сода бикарбонат, 20...

Празът е бил ценен от древните египтяни, гърци и римляни, които го разнесли из цяла Европа. Нека им благодарим – вкусът на този зеленчук е неповторим. Особено в плънка за баница. Продукти: 1 пакет кори за баница, 3 стръка праз, 4 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1 ч. л. сода бикарбонат, 20...

Испански омлет с шунка и кашкавал

23 Септември, 10:59

Сега, дали рецептата е типично испанска, или побългарена, не се наемаме да твърдим. Важното е, че със захладняването навън тя дава идея за нещо вкусно, за което не е нежно да се въртите с часове в кухнята. Продукти: 800 гр. картофи, 1 глава лук, 7 яйца, 200 гр. шунка, 300 гр. кашкавал, около 50 мл....

Сега, дали рецептата е типично испанска, или побългарена, не се наемаме да твърдим. Важното е, че със захладняването навън тя дава идея за нещо вкусно, за което не е нежно да се въртите с часове в кухнята. Продукти: 800 гр. картофи, 1 глава лук, 7 яйца, 200 гр. шунка, 300 гр. кашкавал, около 50 мл....

Парени чушки

11 Септември, 12:38

Сезонът на приготвянето на зимнина е в разгара си. Днес ви предлагаме един вариант за консервиране на чушки, който може да бъде приготвен и в градски условия. Продукти: 3 кг червени месести чушки, 600-700 гр. моркови, листа целина, 2 глави чесън, 500 мл оцет, 800 мл вода, 200 мл олио, 4 с. л. сол, ...

Сезонът на приготвянето на зимнина е в разгара си. Днес ви предлагаме един вариант за консервиране на чушки, който може да бъде приготвен и в градски условия. Продукти: 3 кг червени месести чушки, 600-700 гр. моркови, листа целина, 2 глави чесън, 500 мл оцет, 800 мл вода, 200 мл олио, 4 с. л. сол, ...

Лютеница на фурна

02 Септември, 10:07

Топла, току свалена от огъня, намазана върху порязаница селски хляб... Хората от нашето поколение помнят това преживяване. Децата ни обаче не познават вкуса на истинската храна. Затова и предлагаме днешната рецепта. Приготвена по нея, лютеницата е досущ като купената от магазина. Без да съдържа Менд...

Топла, току свалена от огъня, намазана върху порязаница селски хляб... Хората от нашето поколение помнят това преживяване. Децата ни обаче не познават вкуса на истинската храна. Затова и предлагаме днешната рецепта. Приготвена по нея, лютеницата е досущ като купената от магазина. Без да съдържа Менд...

Салата с патладжан и печени чушки

29 Юли, 11:07

Сезонът на консервите настъпи и, за разлика от доматите, които поддържат висока цена, по пазарите вече се намират патладжани на приемлива. Усещането в студените зимни дни да си припомниш лятото е страхотно. Защо да не го направим с една салата? Продукти: 2 кг патладжани, 2 кг чушки, 3 ч. ч. оцет, 3...

Сезонът на консервите настъпи и, за разлика от доматите, които поддържат висока цена, по пазарите вече се намират патладжани на приемлива. Усещането в студените зимни дни да си припомниш лятото е страхотно. Защо да не го направим с една салата? Продукти: 2 кг патладжани, 2 кг чушки, 3 ч. ч. оцет, 3...

Шакшука

22 Юли, 10:55

И днес, в разгара на горещините, ви предлагаме ястие, което няма да ви задържи дълго край котлона. За пореден  път искаме да ви покажем, че готвенето може да е приятно, дори в най-топлите дни. Продукти: 4 яйца, 150 гр. сирене, 1 зелена чушка, 1 глава лук, 1 червена чушка, 4 домата, 2-3 скилидк...

И днес, в разгара на горещините, ви предлагаме ястие, което няма да ви задържи дълго край котлона. За пореден  път искаме да ви покажем, че готвенето може да е приятно, дори в най-топлите дни. Продукти: 4 яйца, 150 гр. сирене, 1 зелена чушка, 1 глава лук, 1 червена чушка, 4 домата, 2-3 скилидк...

Пиле лютика

15 Юли, 12:45

Вкусните зеленчуци набират скорост. Те се чувстват добре в компанията на пилешко месо. Особено в класическа българска рецепта. Продукти: 3 пилешки бутчета, 1 кг. домати, 1 кг. чушки, 1 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 ч. л. червен пипер, 1 с. л. брашно,  магданоз, сол и черен пипер на вкус, ма...

Вкусните зеленчуци набират скорост. Те се чувстват добре в компанията на пилешко месо. Особено в класическа българска рецепта. Продукти: 3 пилешки бутчета, 1 кг. домати, 1 кг. чушки, 1 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 ч. л. червен пипер, 1 с. л. брашно,  магданоз, сол и черен пипер на вкус, ма...

Торта с ябълки и овесени ядки

08 Юли, 11:49

Да подсладим без бяла захар ви предлагаме днес. Продукти за блата: 1 1/2 ч. ч. пълнозърнесто брашно, 1 ч. ч. овесени ядки, 1 1/2 ч. ч. прясно мляко, 2 яйца, 50 г кафява захар, 1 бакпулвер, щипка канела. За крема: 2 кофички цедено мляко, 2 с. л. тъмно какао, мед на вкус, пакетче желатин. Нужни са ...

Да подсладим без бяла захар ви предлагаме днес. Продукти за блата: 1 1/2 ч. ч. пълнозърнесто брашно, 1 ч. ч. овесени ядки, 1 1/2 ч. ч. прясно мляко, 2 яйца, 50 г кафява захар, 1 бакпулвер, щипка канела. За крема: 2 кофички цедено мляко, 2 с. л. тъмно какао, мед на вкус, пакетче желатин. Нужни са ...

Котлети с лучено-маслинова добавка

01 Юли, 12:08

Лято е, не е време за свинско, но пък това си се готви само. Ето как: Продукти: 3 свински котлета с кокала, 6 с. л. тъмен соев сос, 2 скилидки чесън, по 2-3 щипки розмарин, риган, кимион, черен пипер, 1 к. ч. бяло вино. За гарнитурата: 3 големи глави лук, шепа обезкостени маслини, 2-3 скилидки чесъ...

Лято е, не е време за свинско, но пък това си се готви само. Ето как: Продукти: 3 свински котлета с кокала, 6 с. л. тъмен соев сос, 2 скилидки чесън, по 2-3 щипки розмарин, риган, кимион, черен пипер, 1 к. ч. бяло вино. За гарнитурата: 3 големи глави лук, шепа обезкостени маслини, 2-3 скилидки чесъ...

Черешов сладкиш с шоколад

24 Юни, 13:27

Череши. Шоколад. Темата е изчерпана. Продукти: 2 ч. ч. брашно, 1 ч. ч. захар, 2 яйца, 1 ч. ч. кисело мляко, 100 гр. масло, 200 гр. шоколад, 3 с. л. какао, 2 с. л. ром, 250-300 гр. обезкостени череши, 1 ч. л. сода бикарбонат, 2 с. л. пудра захар. Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта до втвърдява...

Череши. Шоколад. Темата е изчерпана. Продукти: 2 ч. ч. брашно, 1 ч. ч. захар, 2 яйца, 1 ч. ч. кисело мляко, 100 гр. масло, 200 гр. шоколад, 3 с. л. какао, 2 с. л. ром, 250-300 гр. обезкостени череши, 1 ч. л. сода бикарбонат, 2 с. л. пудра захар. Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта до втвърдява...

Супа със заешко месо

17 Юни, 12:16

Да, да, знаем, че в горещините не ви се и помисля за супи. Но все пак обмислете идеята да опитате да уравновесите телесната си температура с външната с помощта на тази вкусотия. Продукти: 400-500 гр. заешко месо, 2 моркова, 2 глави лук, малко пащърнак и парче от глава целина, 1 жълтък, ½ коф...

Да, да, знаем, че в горещините не ви се и помисля за супи. Но все пак обмислете идеята да опитате да уравновесите телесната си температура с външната с помощта на тази вкусотия. Продукти: 400-500 гр. заешко месо, 2 моркова, 2 глави лук, малко пащърнак и парче от глава целина, 1 жълтък, ½ коф...