Черешов сладкиш с шоколад

Череши. Шоколад. Темата е изчерпана.
Продукти: 2 ч. ч. брашно, 1 ч. ч. захар, 2 яйца, 1 ч. ч. кисело мляко, 100 гр. масло, 200 гр. шоколад, 3 с. л. какао, 2 с. л. ром, 250-300 гр. обезкостени череши, 1 ч. л. сода бикарбонат, 2 с. л. пудра захар.
Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта до втвърдяване. Маслото стопете на водна баня и налейте на тънка струйка при яйцата, като не спирате да разбивате. Сложете содата в киселото мляко, изчакайте да шупне и добавете в сместа. Пресейте брашното с какаото и постепенно добавете и него. Ароматизирайте с рома и на ръка добавете натрошения надребно шоколад.
Дъното на формата, която ще ползвате за печене, постелете с хартия за печене. Наредете обезкостените череши и залейте с тестото. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Охладете и по желание поръсете с пудра захар.
Искрено препоръчваме да хванете последния влак за черешите – може би защото сезонът им приключва, в момента са много, много вкусни. Чаената чаша, която ползвахме за измерване на продуктите, е с вместимост 200 мл, а шоколадът бе готварски. Разбира се, може да сложите и друг, но нека е с по-високо съдържание на какао. Рома пък може да заместите с есенция с аромат на ром или да ползвате друг ароматен алкохол, в нашия случай – уиски. Ако нямате хартия за печене – намаслете дъното на тавичката.
По рецепта сладкишът трябва да се поръси с пудра захар, но според нас това е излишно – сладостта на плода и шоколада е напълно достатъчна.