Печени кореноплодни с джинджифил

С какво да поднеса пържолата? Въпросът се стоварва върху всяка домакиня, която е решила да заложи на сигурното при посрещането на гости - пържолите са сред храните, които винаги обират овациите. Но за да съберат още повече аплодисменти, ви предлагаме вместо баналното картофено пюре да ги придружите с тези печени зеленчуци.
Продукти: глава червено цвекло, няколко резена от глава целина, 2-3 корена пащърнак, 2-3 моркова, пресен джинджифил колкото среден орех, слънчогледово олио, 50 мл. вода, сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне: Кореноплодните се изчистват, нарязват се на дебели пръчици и се овкусяват с 4-5 с. л. олио, сол и черен пипер на вкус. Слагат се да се пекат в предваритено загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути в тава, покрита с хартия за печене.  
През това време коренът джинджифил се настъргва и се кипва за 3-4 минути във водата. С така приготвената паста се заливат кореноплодните, разбъркват се и се ръщат във фурната за още десетина минути. Това е, ястието ви е готово.
Посочените кореноплодни са ориентировъчни. Може да махнете тези, които не харесвате, или да добавите батат, земна ябълка, по-дебели корени от магданоз, защо не и обикновен картоф. Така приготвени, зеленчуците спокойно могат да бъдат поднесени и като основно ястие.